点子王王启宾：串串火锅店怎么吸引顾客

大家好， 我是王启宾，很多客户和行业朋友都称呼我点子王。今天给大家分享的这个方案，对于从事这个行业的朋友来说，如果你们用心看，仔细阅读，相信一定有非常大的帮助，对于你现在经营过程中遇到的类似问题也会有不同的认识和启发。下面是方案的全部内容，马上分享给大家。如果大家有不明白的地方，也可以咨询我，在我时间方便的时候也将耐心的给大家解答。

投资一家串串店，加上房租、装修等费用加起来大约需要六七十万，可谓是相当的多了。那么我们能不能通过营销活动，在短时间内快速收回成本呢？答案是肯定可以的。

有这么一家店，他的老板姓陈，陈老板应该说和我有缘分，当时我记得，我刚刚在他们城市的另外一家企业进行完帮扶指导工作，第二天就要离开，当天晚上陈总给我打电话，一定要跟我见面说一说他的情况，当时已经11点了我刚好还没有休息，电话里感到陈总很着急，于是见面后我通过仔细的了解后知道，他自己投资六七十万，马上要开业，心理压力非常大，他说出了他的困惑，他最怕的是活动效果达不到，策划费怎么收，我告诉他：我策划的每一个策划方案都是按照实际效果收费的，即：前期策划服务费+按照方案活动营业额10%收取服务费用。同时结合实际情况，还可能会派驻专家老师到他店里帮助他落地，他对这种保姆式的合作方式非常满意。，后来，他非常诚恳的请我给他设计了这套营销方案，这个方案在2个月的时间就收款90万元，看到手里的钱，老板的心情一下子舒展开来，脸上每天洋溢着笑容，接下来给大家分享是如何设计操作的：

第一步：前端让利，疯狂引流

他在开业之前，我给他设计了一个双人串串套餐，价值128元，只要你花3元钱办理一张店铺的会员卡，然后发布此活动到朋友圈集满10个赞，在开业期间就可以带着一位朋友过来免费吃这个套餐了。

因为串串本来就是年轻人比较喜欢的东西，加上这个活动这么有吸引力，在开业之前就办出去了1300多张。这样他的流量是有了，但是如果不设计后端充值的话，这样搞肯定是赔钱的。

第二步：免费吃一月128元套餐

开业后，这部分办卡的客户是不是要来吃免费的套餐，那么在这些人吃饭吃到一半的时候，甜美的服务员就会过来跟你说：

“味道您还满意吗，我们现在开业期间搞了一个很大的促销活动，就是您今天只要花费500元钱，在一个月之内，就可以不限次数的来吃我们的串串双人套餐”。

这个活动力度，对于顾客来讲，基本是没有抗拒力的，因为花500元就能吃一个月128的套餐，这个便宜谁都占，最后，这一场活动下来，就充值了50多万元。

你可能会说了，500元吃一个月的套餐，你不亏钱吗？我们可以来算一算，首先他这个套餐是只能两个人来吃的，128元的套餐成本大约是30元钱，这样500元可以吃16次，16次什么概念呢？就是平均1.875天你得去吃一次，但是你觉得你能吃的了这么多次吗？所以只要顾客去的次数低于16次，他还是赚一点钱的。

况且，你去吃的话难道只吃套餐吗？还是很大几率要加一些串串或者啤酒饮料，所以这些也都是他的利润点。表面上没有利润，其实是不亏钱的，只是微利而已！

第三步：充值赠送大礼包

总是没利润也不行，所以在月底的时候又推出了另一波充值活动，这一波的活动更加的诱人。

您上次不是办了一张500元免费吃一月的卡吗？但是您没有来吃多少次。这次，我们调整了活动，就是您这次只要储值500元钱，我们就送您一个超值大礼包。

第1、送您美发店价值98元的洗剪吹服务2次；

第2、送您足疗店价值168元的足疗按摩服务1次；

第3、送您烧烤店的30元代金券10张，价值300元；

第4、送您汽车美容店的洗车卡10张，价值200元；

第5、送您KTV的免费欢唱券2张，价值158元。

这些都是哪里来的呢，我们之前的案例里讲过了，这是通过异业联盟免费整合过来的，本来花500元只是吃个串串香，但是现在突然有了这么多高价值的东西，再次充值肯定就是必然，况且这次500元是储值到卡里，没有时间限制的。

第四步：进一步塑造会员价值

接着还设立了一个金卡会员，只要再次充值500元，不仅大礼包全部送给你，以后只要你来吃串串，都会免费送你一个价值58元的串串拼盘，你来10次送10盘，来1000次送1000盘。

这个策略牛就牛在，不仅让客户感到了更高的价值，同时还锁定了客户的后续消费，所以，这家串串店就是用这几招，实现了2个月收款90万！在此基础上陈总还请我给他设计了一整套的店面裂变营销方案，在短短3个月就新开了15家新店，直接利润超过850万，同时，效果非常好。

通过上面的这套营销策划方案大家可以看到，一次成功的营销策划需要有一套能够落地的执行策划方案，更需要能够落地的人和团队去现场帮扶，才能改变现状扭亏为盈。我设计的每一个方案我都会亲自去你那里现场帮扶指导，帮助你现场执行方案，帮助你对接资源，帮助你执行，帮助你直接落地。