点子王王启宾：小型餐饮连锁店经营模式连锁店是怎么开起来的如何把快餐店做成连锁

新手开饭店最忌讳什么_ 餐饮行业新手加盟什么好

小区门口特色店铺_目前比较好的餐饮项目

加盟一家餐饮店需要知道什么_ 新手加盟什么店合适

加盟店为什么很多都赔钱 _餐饮连锁项目

大家好， 我是王启宾，很多客户和行业朋友都称呼我点子王。今天给大家分享的这个方案，对于从事这个行业的朋友来说，如果你们用心看，仔细阅读，相信一定有非常大的帮助，对于你现在经营过程中遇到的类似问题也会有不同的认识和启发。下面是方案的全部内容，马上分享给大家。如果大家有不明白的地方，也可以咨询我，在我时间方便的时候也将耐心的给大家解答。

说起这家店，其实这个店只有60平米左右，是做养生麻辣烫的，生意一直不温不火，老板的目标很简单，就是每年能赚50万左右就满足了，可是一间只有60平方的小店，一年想赚50万可不是那么容易的。老板找过很多策划机构张口就是几十万策划费，很显然老板是无法承受的，去年一年他学习过国内很多大师的培训课程，但也都没有解决问题。

老板的计划是发展1000家店，保底每家店赚1万元，那一年也就是1000万，所以老板联系到我以后，在最快的时间和我预约了见面的时间，经过仔细的分析研究，我针对他这个项目给他设计了下面这套营销方案，那么到底是怎么做到的呢？

下面为你揭开这个方案的谜底：

第一、调研

营销模式有一个倒推思维，也就是B点思维，先打通最后一公里，因为麻辣烫属于去厨师化，易复制的小餐饮，一般要求60-80平方即可，面积不大。

但因为偏年轻化的消费群体，所以一般要求临近学校，商超，步行街等人流量大的区域，也就是位置好的地方，这样才能保证店店盈利！

第二、如何让加盟商保底年赚20万

我给他设计的招商政策是：“交10万送10万装修，再送11.7万的汽车或返10万现金，最后还给加盟商保底一年赚20万。

这样的方案在一般人看来是不是疯了，这不是倒贴吗？别着急，这就给你揭开这个方案的神秘面纱：

1、送的车是通过内部系统拿的批发价，首付很便宜，每个月还月供就行了，拆分成24个月还款；

2、加盟商只需要先租好我们之前打通最后一公里所说位置的房子，然后就不用管了，公司会把所有的装修做好，包括桌椅板凳，厨房设备，人员培训等等全部帮你搞定，你只需要拎包入住就可以！

3、开走一台11.7万的汽车或者返10万现金，二者任选其一。

如果选择汽车，没有任何套路，写你的名字，牌照保险全都有，月供我来付，其实这些是和购物公司集中配送底料相挂钩的，因为养生麻辣烫，为了保证口感，必须从总公司来采购底料，这个是必须的也是可控的，当然包括返现金也是要和底料的采购挂钩！

4、10万元的装修、设备等，由于是集中采购，采购价大概会有20%－30%的利润空间，交10万去掉装修费和汽车首付，还略有盈利；交10万－8万装修成本－1万汽车首付＝1万盈利

5、如何让加盟商保底年赚20万

这是在十几家店铺进行调研后得出的安全数字，经统计，平均一家店一天能卖出100碗，每碗卖20元，100碗就是每天2000元的营业额，那么每个月就是6万元，麻辣烫的利润有60%左右，毛利也就是3.6万，一年12个月，就是43.2万。

前面说到我们要选择好的地段做门面，所以即便面积不太，但房租高，我们暂且按10万每年计算，还有人工，我们前面也说了麻辣烫是去厨师化的小餐饮，所以2-3个人足够了，每人每月3000元工资，一年下来再去掉10万，所以净利润至少也是20万！

第三、如何让区域代理商不卖货也能赚钱

如果想在短时间内做到几百家店，那全国加盟连锁的方式是最快的，可是自己去开发市场效果也不是很好，花钱请人帮忙做加盟的话，一般的人只会花钱打广告，效果也不见得好哪去，而收钱找代理，再让代理收钱找加盟商，这种方式无疑是最好的。

在这里先普及一个常识：做老板的要知道，我们赚的钱来自哪几个方面：

第1、消费市场的钱：就是日常经营的钱；

第2、创业市场的钱：就是卖模式、卖店铺、代理费、品牌费及配料费等；

第3、资本市场的钱：就是卖股权。

那么就在这个基础上我给他设计了一个百区千店计划：

以100万人口为一个区，先立足本地然后再推广到全国，假设所在省份有1亿人口，就设定100个区域，每个区域最多可以开10家店，那么整个省份就是1000家店了。

如果招一个区域代理5万一个，那么100个区就是500万；

区域代理如何赚钱呢？

先说短期收益：前面收加盟商10万元送了10万的装修，因为我们的装修是集采，所以会有2-3万的利润空间，我们按2万保守计算，那么，一个区内可以开10家加盟店，那么区代就可以收入20万元。

其次中期收益：所有的加盟店需要从公司统一采购麻辣烫底料，每家店每个月需要9000-15000，就按1万计算，区代会有3%的利润即300元，十家店就是3000元，然后一年12个月，共计3.6万元。

最后长期收益：后期公司进入资本市场，还有资本参股的长期收益，未来全国推广开来，就是3000个区，那么仅区代理一项收入就会达到1.，！

其实我们把看得见的钱全部分掉，赚看不到的钱！

同时，请第三方对公司进行评估，评了1000万，谭总拿出10%的股份，即100万进行融资：只能1万一个人，占千分之一股，不到1个月很快融完！

这样做的目的是为了融人，融智，融资源！

第1、这些股东具有区代及加盟商的推荐权；

第2、有原始股分红权；

第3、一个人只能入1万，占千分之一股，并且还要有资源有能力的人才行，因为这100个原始股东每人每年都要介绍区代和加盟商，是有任务需要要完成的；

第4、推荐1个区代，返1万，1个加盟店返5000，因为需要和区代平分这个1万的加盟费。

结果是:

让加盟商只赚不赔；让代理商不用卖货还轻松赚钱；让消费者真正获得实惠；

我记得他们的第一次加盟会邀请我现场帮扶指导，现场帮助他解决了很多困难问题，在整个过程中通过这个方案第一场加盟会就成交了34个加盟商，收了340万，后续又收了五十几个区代，还有100个原始股东，现在陆续还有人签分公司，拿省代，共计收了近千万元！老板对这套方案的落地效果非常满意。同时，我设计的每一个策划方案，都是终身跟踪服务，长期去现场帮助你解决困难问题，只要你有困难，我将第一时间赶到你那里，帮助你解决问题，确保大家长期持续盈利。

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