点子王王启宾：蛋糕市场分析烘焙市场环境分析

烘焙店的纯利润怎么计算 _ 开一家烘焙店一般利润是多少_蛋糕店的利润是多少

开一家面包店多少钱 _开面包店失败的原因_ 面包店一个月能赚2万吗

面包店一天能挣多少钱_ 开一个烘焙店利润如何_蛋糕店的利润与风险

大家好， 我是王启宾，很多客户和行业朋友都称呼我点子王。今天给大家分享的这个方案，对于从事这个行业的朋友来说，如果你们用心看，仔细阅读，相信一定有非常大的帮助，对于你现在经营过程中遇到的类似问题也会有不同的认识和启发。下面是方案的全部内容，马上分享给大家。如果大家有不明白的地方，也可以咨询我，在我时间方便的时候也将耐心的给大家解答。

这是一家位于广西南宁的蛋糕店，陈宇陈总在南宁有一家连锁烘焙店，去年8月份，陈总的旗舰店要开业，所以联系到了我，经过和我的助理预约，来到我的公司，经过沟通，他说出了他的困惑，他最怕的是活动效果达不到，策划费怎么收，我告诉他：我策划的每一个策划方案都是按照实际效果收费的，即：前期策划服务费+按照方案活动营业额10%收取服务费用。同时结合实际情况，还可能会派驻专家老师到他店里帮助他落地，他对这种保姆式的合作方式非常满意。，后来请我给他策划一个轰动全城的营销活动。

陈总非常热情，亲自到郑州来接我，盛情难却，于是我到南宁之后，对陈总的烘焙店进行考察，调研，以及用户反馈，发现陈总的烘焙店在当地口碑还不错，正好陈总这家旗舰店在南宁最大的一个商城，适合做大型商业活动。

于是我想出了一个大胆的活动：打造一个打破吉尼斯世界纪录的巨型蛋糕，这个蛋糕要按照5米乘以5米，然后高6米的立体结构。

蛋糕师估算了一下，这次的蛋糕成本预算在3万元左右。

可能说到这里，很多人觉得，花3万元做了一个巨型蛋糕，成本能收回来么？我告诉大家，活动做了3天，不仅成本收回来了，反而还赚了95万，还为蛋糕店新增了2000多名会员。下面，我就把这套方案的详细执行过程，分享给大家

方案第一步：拉广告赞助

有了这个活动，陈总动用了他所有的人脉关系，打造一场全城最大的蛋糕店开业活动，以吉尼斯世界纪录，打造地球上最大的蛋糕为话题，开始做一场活动，我们作为主办方，将广告位对外招租，陈总一共拉来5个品牌的赞助，每一家收款1万元，一共就是5万元。

这5万元除去我们蛋糕制作成本3万元，还赚了2万元。

第二步：卖门票

普通人思考问题的角度就是，这个活动怎么可能收门票，给钱给我，我都没时间去。

对，没错，如果你就是卖这个活动的门票，我相信对大家的吸引力不大，所以，我设计了一个非常具有诱惑力的门票套餐：

你只需要花38元，就可以买到我们的现场见证吉尼斯世界纪录，最大的蛋糕，而且还将获得价值40元的蛋糕消费券，以及价值39元的儿童智力玩具，以及价值39元的儿童蛋糕一份，只要来到现场，我们还有一份价值118元的陶瓷餐具一套。所以，你花38元，其实买的是价值236元的产品和服务，够不够具有吸引力？

就这样，我们通过网络渠道、信息流渠道、以及本地自媒体分发渠道、公众号会员渠道，以及200多名员工分销渠道，在活动前2个星期时间，一共销售了1万多张门票，直接收回现金50多万。

很多人会怀疑，怎么可能卖出这么多张门票，接下来，我就把第3步分享给大家：

第三步：事件营销

在蛋糕店开业前15天，我们做了一场轰动全城的事件营销，70多名地推人员，上街游行，以及电台广播、公交车广告，以及本地自媒体软文、再加上抖音短视频、本地大V直播预热，包括我们的短视频在南宁很多微信社群进行了裂变式分享。

整体下来，这次活动宣传费用，一共投入了20万。

最后，蛋糕店开业当天，一共吸引了5000多名精准顾客前来观看，直接转化了2000名会员，办理了蛋糕店的会员，同时还带动了蛋糕的销售。

正常活动做下来，3天时间，一共产生了150多万的收入，除去各种成本，陈总最后说，一共赚了95万。

事件营销，是一个企业快速获得会员，带动产品销售的最高级营销手段，学会了，你的企业将终身受益。

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