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点子王王启宾:甜品店营销方案范文蛋糕店运营方案

王启宾2019-11-30【营销策划活动推广方案】

简介烘焙店的纯利润怎么计算开一家烘焙店一般利润是多少蛋糕店的利润是多少开一家面包店多少钱开面包店失败的原因面包店一个月能赚2万吗面包店一天能挣多少钱开一个烘焙店利润如何蛋糕店的利润与风险

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大家好, 我是王启宾,很多客户和行业朋友都称呼我点子王。今天给大家分享的这个方案,对于从事这个行业的朋友来说,如果你们用心看,仔细阅读,相信一定有非常大的帮助,对于你现在经营过程中遇到的类似问题也会有不同的认识和启发。下面是方案的全部内容,马上分享给大家。如果大家有不明白的地方,也可以咨询我,在我时间方便的时候也将耐心的给大家解答。


这是一家位于广西南宁的蛋糕店,陈宇陈总在南宁有一家连锁烘焙店,去年8月份,陈总的旗舰店要开业,所以联系到了我,经过和我的助理预约,来到我的公司,经过沟通,他说出了他的困惑,他最怕的是活动效果达不到,策划费怎么收,我告诉他:我策划的每一个策划方案都是按照实际效果收费的,即:前期策划服务费+按照方案活动营业额10%收取服务费用。同时结合实际情况,还可能会派驻专家老师到他店里帮助他落地,他对这种保姆式的合作方式非常满意。,后来请我给他策划一个轰动全城的营销活动。

陈总非常热情,亲自到郑州来接我,盛情难却,于是我到南宁之后,对陈总的烘焙店进行考察,调研,以及用户反馈,发现陈总的烘焙店在当地口碑还不错,正好陈总这家旗舰店在南宁最大的一个商城,适合做大型商业活动。

于是我想出了一个大胆的活动:打造一个打破吉尼斯世界纪录的巨型蛋糕,这个蛋糕要按照5米乘以5米,然后高6米的立体结构。

蛋糕师估算了一下,这次的蛋糕成本预算在3万元左右。

可能说到这里,很多人觉得,花3万元做了一个巨型蛋糕,成本能收回来么?我告诉大家,活动做了3天,不仅成本收回来了,反而还赚了95万,还为蛋糕店新增了2000多名会员。下面,我就把这套方案的详细执行过程,分享给大家

方案第一步:拉广告赞助

有了这个活动,陈总动用了他所有的人脉关系,打造一场全城最大的蛋糕店开业活动,以吉尼斯世界纪录,打造地球上最大的蛋糕为话题,开始做一场活动,我们作为主办方,将广告位对外招租,陈总一共拉来5个品牌的赞助,每一家收款1万元,一共就是5万元。

这5万元除去我们蛋糕制作成本3万元,还赚了2万元。

第二步:卖门票

普通人思考问题的角度就是,这个活动怎么可能收门票,给钱给我,我都没时间去。

对,没错,如果你就是卖这个活动的门票,我相信对大家的吸引力不大,所以,我设计了一个非常具有诱惑力的门票套餐:

你只需要花38元,就可以买到我们的现场见证吉尼斯世界纪录,最大的蛋糕,而且还将获得价值40元的蛋糕消费券,以及价值39元的儿童智力玩具,以及价值39元的儿童蛋糕一份,只要来到现场,我们还有一份价值118元的陶瓷餐具一套。所以,你花38元,其实买的是价值236元的产品和服务,够不够具有吸引力?

就这样,我们通过网络渠道、信息流渠道、以及本地自媒体分发渠道、公众号会员渠道,以及200多名员工分销渠道,在活动前2个星期时间,一共销售了1万多张门票,直接收回现金50多万。

很多人会怀疑,怎么可能卖出这么多张门票,接下来,我就把第3步分享给大家:

第三步:事件营销

在蛋糕店开业前15天,我们做了一场轰动全城的事件营销,70多名地推人员,上街游行,以及电台广播、公交车广告,以及本地自媒体软文、再加上抖音短视频、本地大V直播预热,包括我们的短视频在南宁很多微信社群进行了裂变式分享。

整体下来,这次活动宣传费用,一共投入了20万。

最后,蛋糕店开业当天,一共吸引了5000多名精准顾客前来观看,直接转化了2000名会员,办理了蛋糕店的会员,同时还带动了蛋糕的销售。

正常活动做下来,3天时间,一共产生了150多万的收入,除去各种成本,陈总最后说,一共赚了95万。

事件营销,是一个企业快速获得会员,带动产品销售的最高级营销手段,学会了,你的企业将终身受益。



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